Potas

autor: coccarda kategoria: Witaminy i minerały

Funkcje:

• razem z sodem jest odpowiedzialny za równowagę kwasowo-zasadową,

• reguluje czynność nerek,

• reguluje wydzielanie insuliny,

• reguluje kurczenie się mięśni,

• reguluje procesy umysłowe (dostarcza tlen do mózgu),

• bierze udział w przekształcaniu glukozy w glikogen,

• stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego.

Źródła:

• awokado, ananas, banany,

• pomidory, warzywa zielone, strączkowe i liściaste, ziemniaki,

• fasola,

• mleko,

• suszone owoce,

• surowa marchew,

• pieczywo.

Uwaga! Potas ucieka do wody w czasie gotowania, dlatego wodę tę można użyć powtórnie np. do przyrządzenia zupy.

Przyczyny niedoboru:

• picie nadmiernych ilości alkoholu i kawy,

• częste wymioty i biegunka,

• stosowanie leków i ziół moczopędnych,

• ciężka praca fizyczna,

• dieta odchudzająca (mniej niż 1000 kalorii dziennie) lub głodówka,

• sposób odżywiania się z bardzo dużą ilością tłuszczu, soli kuchennej i cukru,

• niektóre choroby wątroby, cukrzyca, nadciśnienie.

ocena: oceń: przeczytało: 486 dodaj komentarz

dodaj do:

Tagi: