Portal Zdrowia

Fosfor

autor: coccarda kategoria: Witaminy i minerały

Pamiętaj! Na Portalu Zdrowia możesz znaleźć wiele praktycznych porad i cennych wskazówek pochodzących z doświadczenia innych użytkowników portalu, jednakże większość z nich nie jest lekarzami. W przypadku problemów zdrowotnych zawsze należy poradzić się lekarza. Porady na Portalu Zdrowia nie zastąpią wizyty lekarskiej.

Fosfor jest budulcem każdej komórki ciała.

Funkcje:

bierze udział w procesach wzrostu oraz regeneracji i funkcjonowania tkanek miękkich (mięśnie, serce, nerki, mózg),
składnik DNA - jest nośnikiem informacji genetycznej,
budulec kości i zębów,
uczestniczy w przewodzeniu bodźców nerwowych,
odgrywa ważną rolę w regularnej pracy serca,
łagodzi bóle w zapaleniu stawów.

Źródła:

podroby (wątroba, móżdżek, nerki),
ryby świeże, solone, wędzone, konserwy rybne,
żółtka jaj,
sery dojrzewające podpuszczkowe, sery topione, sery twarogowe,
kaczka, pasztety drobiowe, wędliny,
fasola, groch, soja,
pestki dyni,
kasza gryczana i jęczmienna.

Fosfor znajduje się we wszystkich pokarmach, niedobory nie występują, można go spożyć w nadmiarze, który jest wydalany. Jeżeli nerki są chore, organizm nie wydala nadmiaru i fosfor gromadzi się, co powoduje odwapnienie kości. Przy większym spożywaniu fosforu (dieta wysokobiałkowa) należy spożywać większą ilość wapnia.

ocena: